人们对于脂肪肝的防治仍存在许多认知误区，导致脂肪肝的发病率一直呈现升温之势。脂肪肝防治有哪些误区呢?
一、脂肪肝患者远离肉类
很多人被查出有脂肪肝，忧心不已，只要跟肉类有关的食物痛痛“绝缘”了，其实，得了脂肪肝并不意味着不可以吃肉，但要限制肥肉、肉皮的食用，可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等。
引起脂肪肝的常见原因是营养过剩、酗酒等，但并非营养过剩、身体太胖的人才会得脂肪肝，营养不良、减肥过度或过快的人也会得脂肪肝。尤其是靠吃得少或不吃主食，甚至只吃水果、蔬菜、维生素片等的方法来减肥，很容易造成营养不良。机体无法获得必需的能量，就会动用身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质通过肝脏这一中转站转化为能量，于是大量脂肪酸进入肝脏，进而形成脂肪肝。
二、脂肪肝患者对于水果多多益善
水果富含水分、维生素、纤维素和矿物质，经常食用肯定是有益健康。然而，水果的作用并非越多越好。由于水果含有一定的糖类，长期过多进食可导致血糖、血脂升高，甚至诱发肥胖，因此肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者不宜多吃水果。任何食物适量为好。
三、脂肪肝根本不可能治愈
临床上，很多脂肪肝患者曾长期就诊于多家医院，尝试了不少药物，但就是不见好转，因而悲观地以为脂肪肝不可能治愈。事实上，单纯性脂肪肝是各种肝毒性损伤的早期表现，如果能及时去除病因，对症治疗，肝内脂肪沉淀在数月内就可完全消退。
例如，酒精性脂肪肝戒酒绝对有效;多数药物和产业毒物性脂肪肝，在及时停药或脱离有毒工作环境后亦可康复;营养不良性脂肪肝在补充热量和蛋白质后即可好转;而肥胖性脂肪肝如能有效操控体重和减少腰围则肝内脂肪沉淀亦可很快消退。
但是如果单纯性脂肪肝已进展为脂肪性肝炎，则病变完全康复常需半年乃至数年以上，少数患者即使去除病因仍可进展为不可逆转的肝硬化。因此，应加强脂肪肝的早期诊治，部分脂肪肝患者难以康复的原因可能是治疗不及时或治疗方法不当及疗程不够长。
脂肪肝是可逆性病变，尤其是轻度脂肪肝，如果持之以恒地进行饮食调节，并配合适当的运动，是可以使细胞内沉渍的脂肪逐渐减少、肝功能恢复正常的。
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