肝是人体中重要的脏腑器官之一，只有把肝养好了才能有一个健康的
中医说法：五色食物养五脏——红色食物养心;黄色食物养脾;绿色食物养肝;白色食物养肺;黑色食物养肾。所以，养肝首先要多吃绿色的蔬菜，水果，因为，青色入肝经，可以起到养肝护肝的作用。
肝脏对于我们来说很重要，在中医理论中“肝主疏泄、主藏血……”现在的人由于市场上出现琳琅满目的患有肝病的患者千万不能够吃冰淇淋，由于现在市场上出现琳琅满目的冰淇淋，各种口味都出现了，
如今市场上冰激凌的种类琳琅满目，口味更是多种多样，奶油、草莓、香草、芒果、巧克力……其实，这些都是添加剂做出来的味道。冰激凌中含有多种添加剂，少则三四种，多则高达十几种。
有关产品质量监督检验人员表示，冰激凌中这些食品添加剂其实都是国家允许使用的，比如利用食用香精来提高冰激凌的香度，利用食用色素来增加冰激凌的色泽和亮度。只是按照规定合理添加才不会对人体造成危害。可是如果我们暴饮暴食，那么必定会危害自己的健康。我们之前介绍过，吃进去的任何食物都要经过肝脏的消化分解。吃太多冰激凌，当然也会吃进去很多食品添加剂，这样就会导致我们的肝脏负担加重。
虽然在炎炎夏日的时候冰激凌吃起来很凉爽，但是它热量很高，如果长期大量食用，那么不仅会增加我们的体重还会惹来疾病的“侵扰”。但是也不是说冰淇淋不能吃，主要是冰淇淋应该什么时候吃?怎么吃?吃多少?这些都有一定的原则。
(1)并不是所有人都能吃冰激凌的。冰激凌是高糖食品，能短时间内让糖尿病患者的血糖升高，从而加剧其病情，因此不建议糖尿病人吃。患有肠胃炎或肠胃功能紊乱的病人也不适合吃，因为低温刺激会加重病情。冰激凌中太多的食品添加剂会加重肝脏的负担，所以肝病患者也要慎重。
(2)食用冰激凌还要注意适时适量。饭前食用冰激凌会影响食欲，从而影响正餐，如果经常吃冰激凌还会造成脾胃虚弱，不能好好吃饭，最终导致营养缺乏。如果饭后马上吃冰激凌的话，又会使胃酸分泌减少，降低消化系统的免疫功能，导致细菌繁殖增多而患上肠胃炎等消化系统疾病。
所以我们想吃冰淇淋的时候一定要遵循以上的原则，以免吃错了给我们的身体带来伤害。
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