乙肝患者的饮食原则

　　俗话说：肝病三分靠治疗，七分靠调养。其中饮食调理起着至关重要的作用。乙肝患者有些食物是不能多吃或者是禁吃的。

　　第一，对于病情严重的肝病患者，由于胃粘膜、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，会使人消化吸收功能降低。如果吃太多的蛋白质食物，会引起消化不良和腹胀等病症。

　　第二，乙肝患者不能吸烟，烟中含有多种有毒物质，能够损伤肝功能，抑制肝细胞再生和修复。因此肝病患者必须要戒烟。

　　第三，不能喝酒，酒精的90%要在肝脏内代谢，乙醇能够直接损伤肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量的饮酒，也会使病情反复或发生变化。

　　第四，不能乱用补品。膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如果滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。

　　第五，不能吃加工食品，少吃罐装或瓶装的饮料、食品。由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。

　　第六，不能吃辛辣食物，辛辣食品容易引起消化道生湿化热，肝胆气机失调，消化功能减弱。尤其对重症肝炎病人会加重胃肠道黏膜的充血、水肿及糜烂，甚至会引起消化道出血。

　　乙肝患者的饮食原则主要就是以清淡为主。可以多吃些新鲜的蔬菜，比如说青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄等。水果方面可以吃苹果、梨、香蕉、葡萄、柑橘等。

　　乙肝患者还要注意补充微量元素。因为乙肝患者体内往往缺乏锌等微量元素以及一些矿物质。所以应该适量的多吃些海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、枸杞子等。

　　蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，乙肝患者一旦病情好转，就应该逐步增加蛋白质的摄入，并且选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，有利于肝细胞的再生和修复。