可是现代人往往不懂节制，总是以身试险对自己的身体不负责任，随着过度饮酒现象的增加，因嗜酒而造成疾病的案例屡见不鲜。如何避免这类问题，成了医学家们争相研讨的话题。
1、 酒精肝的危害
酒精进入人体后，并不能直接被人体消化，还要经过肝脏的分解。正常饮酒情况下，酒精中的乙醇会在肝脏中分解成乙醛、乙酸等物质，这些物质会在肝脏中继续分解，直到转化为对人体完全无害的二氧化碳和水。对于过度饮酒的人群来说，酒精中的乙醇、二次分解后产生的乙醛乙酸等积累在人的肝脏内，对人体的肝细胞造成损害，诱发酒精肝。
2、 如何预防酒精肝
酒精肝的预防要分情况而定。对于长期嗜酒的人群来说，及时戒酒并去医院做检查是最好的选择，若在检查结果中显示肝功能正常，日常生活中小酌一杯也无伤大雅;可若是肝功能出现了衰退的情况，就必须要戒酒了。对于正常人来说，保持良好的饮酒习惯十分重要。
3、 饮酒注意事项
必须要参加应酬有饮酒需求的人士，可以在饮酒前喝一点葛根水、饮酒后吃些戒酒食物。在宴会中饮酒时，要选用度数低的酒，切忌大口痛饮，要小杯斟酌。同时避免多种酒混合饮用，这样会增加酒精对人体的影响，醉得更快。
此外，有条件的饮酒人士可以在温酒后再行饮用，这样可以挥发掉酒中大量的酒精，也会使酒的口感更加。
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