你好，食管癌患者宜食新鲜蔬菜水果、刀豆、莴苣、菱角、鸡蛋、肉类、奶制品等。少食或不食香肠、火腿以及盐腌制品。

      病情分析：
      你好，根据你所述，食管癌的临床表现，最常见的是吞咽困难。由于脾胃肾功能失调，气、痰、血互结，津枯血燥，而导致食管狭窄，食管干涩是食管癌的基本病机。
      指导意见：
      食管癌的治疗，应争取早期发现，早期诊断，早期治疗，治疗手段主要有外科手术、放疗和化疗，手术切除对早期疗效较好，中医辨证施治十二食管癌早、中、晚各期。尤其适用在术后治疗、放疗和晚期不宜手术的的病人。忌烟酒，不食用辛辣炙煿植物。可以服用六味地黄汤。
      以上是对“食管癌患者吃什么食物好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      你好，食管癌与其他肿瘤有所不同，不是食欲很差，就是吞咽很困难、不能自行进食，进而造成机体营养不良，所以我们应该尽量多吃能进入食道的食品，比如说半流食和全流，重视半流食和全流的质量，不制要刻意限制热量，做到营养丰富，菜饭细软，这样容易让我们消化和吸收，必须时可以做匀浆膳、混合奶等食品。匀浆饮食就是将正常人所吃的食品去刺、去骨后，再用高速组织捣碎机搅拌成糊的形状状，这样食品含的营养成份和正常饮食相似，不同的是体外已粉碎，非常容易消化和吸收，不仅可以避免长期食单一食品，而且可以预防便秘。调制匀浆膳食的热能和营养，可根据病情和个人的饮食习惯自行配方，我们可以用肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆、米饭、粥、馒头、鸡蛋、鱼、虾、面条、鸡肉、瘦，还有适量的牛奶和豆制品食物等。